
Mais dernièrement j'ai marqué un point : j'ai déniché à Rouen (pas loin de chez lui) the adresse où on peut tout trouver pour la pâtisserie. Tous ces trucs qu'on cherche partout en vain quand on est un peu accro : du fondant, du sucre à chouquette, des fèves, des pépites de chocolat, de la poudre d'amande, de noix de coco, des fruits confits et du matos en tout genre. L'endroit est dans son jus, un peu désuet, un peu bordélique mais ne vous arrêtez pas à ça, c'est un genre de caverne d'Ali Baba. En plus les patronnes connaissent leur affaire et vous conseillent avec gentillesse et un ptit truc en plus qu'on pourrait bien appeler la passion. En même temps, vu le temps qu'il faut pour confectionner un millefeuille maison, vaut mieux être sacrément passionné.
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